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| CURSOS DE EXTENSIÓN | OFERTA ACADÉMICA |
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| CURSOS EN CAMPAÑA |
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Un adecuado control de los costos y gastos le permitirá administrar eficientemente un establecimiento para diferenciarse de la competencia, ofreciendo un alto valor de producto y servicio, asegurando la rentabilidad del negocio. Este curso desarrolla la habilidad para el análisis de la conformación y control de los costos de alimentos y bebidas mediante la aplicación de métodos y técnicas de esta disciplina. |
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| Expositor(a) |
| Orlando Quispe Fuertes |
Contador Público Colegiado con más de 30 años de experiencia en actividades hoteleras, turismo y aviación comercial. Fue administrador del restaurante La Ermita de Barranco y Gerente del Hotel Savoy en Cusco. Actualmente es asesor de empresas en diversas ramas de la actividad empresarial. |
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| Del 25 de febrero al 19 de marzo |
| 8 sesiones teórico-prácticas |
| Horario: Jueves y viernes de 7:00 p.m. a 10:00 p.m. |
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| Temario |
- Teoría de los costos
- Rendimientos
- Asignación de costos y control de insumos
- Costeo de alimentos y bebidas
- Los costos y su relación con el precio
- Control de inventarios y el costo de ventas
- Uso de la información del sistema de control
- El presupuesto como herramienta de gestión
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En este taller veremos cómo trabajar una idea desde la concepción del producto y/o la percepción que el consumidor tiene del mismo. Aprenderemos a analizar y desarrollar la estrategia para que se convierta en detonadora de ideas. Descubriremos cómo encontrar nuevos medios, cómo concebir una idea y evaluarla, cómo encontrar el concepto como eje creativo, a tener la observación como estilo de vida y a contar sin ser lineal. |
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| Expositor(a) |
| Oscar Tamayo Huamán |
Director Creativo Asociado de QUÓRUM/NAZCA SAATCHI & SAATCHI. Ganador de 3 Leones de Oro y 1 de Bronce en Cannes, 28 premios en APAP y 9 premios Ojo de Iberoamérica. Ha laborado en reconocidas agencias de publicidad como Garwich BBDO y LEO BURNETT. |
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| Del 01 al 22 de marzo |
| 7 sesiones teórico-prácticas |
| Horario: Lunes y miércoles de 7:00 p.m. a 10:00 p.m. |
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| Temario |
- El criterio creativo/la agencia publicitaria
- La estrategia creativa/el brief como punto de partida
- El concepto creativo
- La observación
- Insight y naturaleza
- Aprendiendo a contar
- La idea
- Creando ideas en medios tradicionales
- Medios alternativos
- Innovación en medios
- El beneficio emocional
- La venta
- La creación de contenidos
- La campaña publicitaria
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Permite a los participantes conocerlos principios fundamentales del turismo para la creación y gestión de una agencia de viajes. Se abordarán aspectos relacionados a cotizaciones y facturación de servicios turísticos. |
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| Expositor(a) |
| Inés Vicuña San Martín |
Gerente General de la Agencia de Viajes y Turismo INV Travel Service SAC. Abogada con sólida formación en derecho empresarial. Trabajó como asesora en la creación de empresas de turismo. Cuenta con estudios de Marketing Turístico y Hotelero. Brinda capacitación a empresas en el rubro de legislación de turismo y es consultora en proyectos de desarrollo turístico en gobiernos locales. |
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| Del 02 al 25 de marzo |
| 8 sesiones teórico-prácticas |
| Horario: Martes y jueves de 7:00 p.m. a 10:00 p.m. |
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| Temario |
- Principios que rigen el turismo de acuerdo a la Ley Marco
- Reglamento de agencia de viajes
- Requisitos mínimos para iniciar operaciones
- Manejo y fichas técnicas de proveedores
- Presentación de los itinerarios y tarifarios aéreos
- Características de los turistas en la actualidad
- Principales países emisores de turistas al Perú
- Elaboración de un paquete turístico
- Facturación
- Desarrollo de un ejercicio de cotización
- Detracciones en las agencias de viajes
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Capacita en el manejo operativo de los softwares de edición Adobe Premiere y Avid Express Pro, utilizados en la producción broadcasting. Además, los participantes asimilan y desarrollan los conocimientos teóricos, artísticos y estéticos que les permitirán ampliar su criterio como editores y darle un valor añadido a sus productos finales. |
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| Expositor(a) |
| Carlos Torres Ravello |
Licenciado en Ciencias de la Comunicación, con estudios y experiencia televisiva en el extranjero. Editor y post productor de diversos géneros y formatos de televisión. Ha sido coordinador de producción y post producción en Chilevisión (Chile). Es docente de la Universidad de San Martín de Porres en el área de televisión y miembro de su Instituto de Investigación. |
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| Del 22 de febrero al 04 de marzo |
| 8 sesiones teórico-prácticas |
| Horario: Lunes, martes, miércoles y jueves de 6:30 p.m. a 9:30 p.m. |
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| Temario |
- Introducción a los software de edición
- Edición para programas periodísticos y audiovisuales
- Manejo adecuado del audio para televisión
- Introducción a la post producción y lenguaje motion I
- Aplicación de efectos y lenguaje motion II
- Efectos especiales y lenguaje motion III
- Interacción con otros softwares
- Manejo de programas convertidores
- Manejo de los archivos comprimidos
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Actualiza conceptos, desarrolla habilidades y utiliza herramientas que permiten planificar y gestionar estratégicamente la imagen corporativa, a partir de las funciones que cumple el DirCom y las direcciones de comunicación, imagen y reputación de las organizaciones. |
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| Expositor(a) |
| Dr. Mario Gutiérrez Olórtegui |
Gerente de DirCom Comunicaciones y Consultor Senior de Clientes & Organizaciones. Doctor en Comunicación e Imagen (USP-Brasil). Magíster en Estudios Socio-Culturales (PROLAM-Brasil). Máster en Producción de Medios (TTC-SFB-Berlín-Alemania) y Consultor en comunicación, imagen, reputación y estrategia de medios. |
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| Del 23 de febrero al 18 de marzo |
| 8 sesiones teórico-prácticas |
| Horario: Martes y jueves de 7:00 p.m. a 10:00 p.m. |
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| Temario |
- Auditoría de imagen
- Plan de comunicación e imagen
- Programa de relaciones informativas
- Posicionamiento de la imagen del líder
- Relaciones públicas y stakeholders
- Conflictos y manejo de crisis
- Programas de responsabilidad social
- Monitoreo de la imagen y la reputación
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Brinda los fundamentos para entender el sector público y ejercer una comunicación que aporte a la gobernabilidad, la construcción de ciudadanía y la búsqueda de bienestar social. Promueve la comunicación pública como una respuesta estratégica y moderna de un Estado con ciudadanos exigentes. |
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| Expositor(a) |
| Zoila Avilés Hurtado |
Coordinadora de Relaciones Institucionales del Organismo Regulador de la Inversión Privada en Telecomunicaciones (OSIPTEL). Magíster en Comunicación de Instituciones Públicas y Política. Comunicadora Social y especialista en Investigación Social del Consumo. |
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| Del 01 al 24 de marzo |
| 8 sesiones teórico-prácticas |
| Horario: Lunes y miércoles de 7:00 p.m. a 10:00 p.m. |
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| Temario |
- La gestión pública y la comunicación pública
- Información, comunicación y educación
- Construcción de la imagen en la comunicación pública
- Observación, investigación y análisis
- Gestión de prensa en el sector público
- Otras herramientas para la gestión de la comunicación pública
- Comunicación de crisis
- Planificación estratégica en comunicación pública
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Instruye de manera práctica sobre los pasos a seguir para la creación de una campaña o manejo de una marca en un entorno digital. Tiene como objetivo que los alumnos puedan entender el proceso de planificación y creación, así como vivir una experiencia real con un caso en el mercado actual.Las clases serán dictadas en formato de taller y los equipos de trabajo organizados en grupos de 4 personas. |
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| Expositor(a) |
| Mauricio Andujar Tagle |
Director de la primera agencia de medios interactivos “A1. PERÚ”. Experiencia en los temas de comportamiento del consumidor, investigación de mercado, gestión de marketing, marketing internacional y mercados/negocios europeos. Participación en el programa de Intercambio en el Paris Research Center (París, Francia).
Ronald De La Cruz
Gerente de Cuentas de Addconsulta, agencia de marketing digital. Cuenta con amplia experiencia en el desarrollo integral de campañas publicitarias en Internet, siendo el responsable de la elaboración y producción de campañas en Perú y a nivel regional como Argentina, Chile, Brasil, México, Colombia, USA y España. |
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| Del 01 al 24 de marzo |
| 8 sesiones teórico-prácticas |
| Horario: Lunes y miércoles de 7:00 p.m. a 10:00 p.m. |
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| Temario |
- Demostración de todo el proceso con casos prácticos y grupos de trabajo
- Sobre investigación
- Presentación de la investigación por grupos
- Sobre estrategia y planificación
- Presentación de la estrategia y planificación por grupos
- Sobre creación y creatividad
- Presentación del concepto creativo y elementos producidos por grupos
- Evaluación integral de los resultados
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Brinda al participante una visión integral y los conocimientos necesarios sobre la buena gestión y puesta en práctica de todas las actividades necesarias a ejecutar cada vez que tenga que planificar, desarrollar y evaluarlos distintos tipos de eventos organizados corporativos y empresariales. |
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| Expositor(a) |
| Miguel Ángel Coz Rojas |
Director Gerente de la empresa Eventos & Etiqueta SAC. Profesional en Ciencias de la Comunicación con post-grado en Dirección Estratégica en Empresas de Turismo en la Universidad del Pacifico, asesor en temas de Ceremonial y Protocolo. |
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| Del 22 de febrero al 17 de marzo |
| 8 sesiones teórico-prácticas |
| Horario: Lunes y miércoles de 7:00 p.m. a 10:00 p.m. |
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| Temario |
- Objetivos fundamentales a la hora de planificar la organización de los eventos de una institución.
- Clasificación, análisis y características de los eventos académicos y eventos de promoción.
- Clasificación, análisis y características de los eventos de integración, eventos gastronómicos y eventos sociales.
- Cronograma de actividades para la planificación de los eventos: ¿Cómo se debe estructurar un evento? Importancia del ante-evento, pre-evento, evento y post-evento.
- Plan general para la ejecución de un evento: Establecer los objetivos, elegir el tipo de evento, asignar el lugar o sede del evento y elegir el tema del evento.
- Plan general para la ejecución de un evento: Identificar los participantes o los asistentes al evento, asignar el presupuesto o financiamiento, conseguir los auspiciadotes o patrocinadores para el evento.
- El personal protocolar durante el desarrollo de los eventos: El anfitrión, el maestro de ceremonias, el jefe de sala, las attaches, el personal de registro, técnico, servicio, seguridad y coffee break.
- Se desarrollarán en clase proyectos de investigación para planificar eventos destinados al mejoramiento de la imagen institucional de las empresas que representan.
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El incremento y crecimiento vertiginoso del turismo en el mundo y en especial en lugares y destinos turísticos del interior de nuestro país generan expectativas y oportunidades, pero también exigencias y retos que implican conocimiento, técnica, habilidad y sobre todo responsabilidad. Este curso aborda de manera introductoria y aplicativa el tema conceptual y práctico para la realización de proyectos turísticos desde el proceso de la planificación, formulación e implementación. |
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| Expositor(a) |
| Herless Álvarez Bazán |
Amplia experiencia en formulación, seguimiento y evaluación de proyectosde desarrollo local de tipo productivo y con énfasis medioambiental en zonas rurales y naturales del Perú. Experiencia en consultorías y asesorías ambientales (elaboración de estudios de impacto ambiental y social, planes de manejo ambiental, gestión de aspectos sociales) aplicadas a los sectores públicos y empresarial privado (minería, energía y servicios). |
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| Del 02 al 25 de marzo |
| 8 sesiones teórico-prácticas |
| Horario: Martes y jueves de 7:00 p.m. a 10:00 p.m. |
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| Temario |
- El marco conceptual aplicable al tema de proyectos de desarrollo turístico: planificación, gestión, proyecto, programa, proyecto de desarrollo turístico, marco lógico, supuestos e indicadores.
- El marco lógico aplicado a los proyectos de desarrollo turístico: Definición de problemas en el marco de los proyectos de desarrollo turístico.
- Definición de objetivos en el marco de los proyectos de desarrollo turístico
- Elaboración y formulación de indicadores, supuestos, metas y resultados en los proyectos de desarrollo turístico
- Formulación de actividades en el proceso de diseño de proyectos de desarrollo turístico
- Revisión de casos prácticos de formulación de proyectos de desarrollo turístico
- Exposición de propuestas de perfiles de proyectos de desarrollo turístico
- La gestión e implementación de proyectos de desarrollo turístico
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Proporciona al participante los conocimientos básicos del castellano necesarios para producir textos bien presentados. Está dirigido a todo profesional que por trabajo o por afición desee mejorar su redacción. |
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| Expositor(a) |
| Sofía Rodríguez Barrios |
Lingüista, correctora de estilo y docente universitaria. Desde 1997 corrige en el diario El Comercio de Lima. |
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| Del 27 de febrero al 27 de marzo |
| 5 sesiones teórico-prácticas |
| Horario: Sábados de 8:30 a.m. a 1:15 p.m. |
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| Temario |
- La palabra en el texto
- La significación: ¿Cómo evitar los errores léxicos?
- La pobreza léxica: Técnicas para evitar textos redundantes
- La buena costumbre de consultar los diccionarios: las fuentes de consulta
- Los peruanismos. regionalismos, extranjerismos y neologismos
- La acentuación en castellano: Criterios básicos
- La ortografía actual: Las novedades de la RAE
- Uso de las mayúsculas: ¿Cómo aprender a no equivocarse?
- La puntuación: El uso del punto en el texto
- El arte de usar la coma
- ¿Con qué criterios se usan los otros signos de puntuación?
- Los errores de sintaxis
- Las fallas gramaticales más comunes: el gerundio bueno y la concordancia gramatical
- La corrección, fondo y forma: el estilo
- Los conectores y referentes en el castellano: en busca de textos bien escritos
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Sistema globalizador práctico y competitivo que proporciona al pasajero diferentes rutas aéreas y tarifas acordes al mercado actual. El curso brinda las herramientas necesarias para el manejo de este sistema y enseña las posibilidades de reserva en líneas aéreas o empresas de renta de autos con el fin de encontrar las alternativas más adecuadas para cada cliente. |
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| Expositor(a) |
| Rossana Díaz Pérez |
Licenciada en Administración de Turismo y Hotelería. Instructora Oficial de Sabre Master. Maestría en Marketing Turístico y Hotelero. Docente de Pregrado de la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología de la USMP. Especializada en el campo de comunicación organizacional en Turismo y Hotelería, con sólida experiencia en las áreas de relaciones públicas, gestión cultural y organización de eventos. |
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| Del 27 de febrero al 03 de abril |
| 6 sesiones teórico-prácticas |
| Horario: Sábados de 2:00 p.m. a 6:00 p.m. |
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| Temario |
- Introducción a teclado Sabre
- Áreas de trabajo en Sabre
- Codificación y decodificación
- Disponibilidad de espacios (CPA)
- CPA entradas adicionales (Lectura de respuestas Sabre)
- Verificar CPA (Lectura de respuesta de Sabre)
- Entradas adicionales en Total Access
- Reproducción, ignorar y recuperar de un PNR
- Segmentos Open y GK
- ARNK/ insertar segmentos
- OSI, SSR y FF
- Dividir, reducir y cancelar un PNR
- Despliegue FQ (Sabre Air)
- Almacenar tarifa PQ y recuperarla
- Asignación de asientos
- Preasignación de asientos y Queues
- Short cuts del curso básico
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Permite conocer las herramientas de trabajo del sistema de gestión hotelera más usado a nivel internacional, tanto en el área de reservas, recepción, caja y housekeeping, siendo capaz de solucionar imprevistos en el trabajo mediante su uso. Tiene como objetivo principal, adquirir y comprender el conocimiento y operatividad del sistema computarizado especializado que considera Opera (Front Desk) en establecimientos de hspedaje. |
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| Expositor(a) |
| Alejandra Rojas Rieckhof |
Instructora del Sistema Computarizado Hotelero - Opera certificada por la empresa Microsoft. Cuenta con estudios de Maestría en Marketing Turístico y Hotelero. Ha integrado la Comisión para la Promoción del Perú al mercado latinoamericano en Promperú. Docente universitaria con 14 años de experiencia en reconocidas universidades y organizadora de eventos en la USMP. |
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| Del 27 de febrero al 03 de abril |
| 6 sesiones teórico-prácticas |
| Horario: Sábados de 6:00 p.m. a 10:00 p.m. |
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| Temario |
- Introducción al curso
- Creación del perfil del pasajero
- Reserva de un pax individual
- Reserva de un pax corporativo
- Routing/cancel/messages
- Descuentos
- Función Add on
- Práctica función add on
- Función share
- Check in pax / Walk in pax
- Función move
- Revisión room rack / mensajes / locator
- Caja
- Housekeeping / reportes
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Permite conocer los aspectos de la gramática audiovisual y los elementos conceptuales necesarios para el trabajoprofesional. Brinda la capacidad de planificar y ejecutar la dirección televisiva mostrando las bases necesarias eindispensables para dirigir o realizar un programa. |
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| Expositor(a) |
| Antenor Palacios Dias |
Director de Televisión de ATV Noticias y Fuego Cruzado. Responsable del Área de Televisión de la Universidad de San Martín de Porres y Coordinador del Diplomado en Producción y Dirección de Televisión Digital (DPDT). Tiene 22 años de experiencia profesional en el campo de la producción y realización de TV. |
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| Del 27 de febrero al 03 de abril |
| 6 sesiones teórico-prácticas |
| Horario: Sábados de 9:00 a.m. a 1:00 p.m. |
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| Temario |
- Repaso de los géneros televisivos
- Elaboración de pautas de programas
- Planos de distribución de cámaras
- Cargos y funciones en la realización de programas
- Reconocimiento del estudio de TV
- Prácticas de cambio de planos
- Iluminación. Practica Fotográfica del manejo de la luz
- Reconocimiento de los equipos de iluminación
- Filtros de corrección y ND, uso y manejo de los filtros y tratamiento de la luz
- Realización de prácticas calificadas aplicando conocimientos de dirección y cámara e iluminación
- Conocimiento del Chroma Key
- Aplicaciones diversas del Chroma Key
- Trabajos prácticos basados en efectos visuales
- Prácticas de programas de entrevistas
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Brinda el marco legal que regula a las agencias de viajes en nuestro país, así como las diferentes formas que se pueden elegir para formar una empresa turística y los pasos a seguir para constituir su empresa, la legislación promotora a las pequeñas y micro empresas, así como la regulación tributaria y los diferentes organismos que agrupan a las agencias de viaje de acuerdo a su actividad. |
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| Expositor(a) |
| Inés Vicuña San Martín |
Gerente General de la Agencia de Viajes y Turismo INV Travel Service SAC. Abogada con sólida formación en derecho empresarial. Trabajó como asesora en la creación de empresas de turismo. Cuenta con estudios de Marketing Turístico y Hotelero. Brinda capacitación a empresas en el rubro de legislación de turismo y es consultora en proyectos de desarrollo turístico en gobiernos locales. |
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| Del 27 de febrero al 26 de marzo |
| 8 sesiones teórico-prácticas |
| Horario: Viernes de 7:00 p.m. a 10:00 p.m. - Sábados de 9:00 a.m. a 12:00 p.m. |
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| Temario |
- Ley marco para el desarrollo de la actividad turística y su reglamento
- Reglamento de las agencias de viajes
- ¿Qué es una empresa?
- ¿Cómo se regulan las empresas en el Perú?
- Formas de empresas más utilizadas: EIRL, SA, SAC y SRL.
- Ley de promoción y formalización de la micro y pequeña empresa y programas que la apoyan
- Marco laboral especial
- Régimen tributario de tercera categoría
- Organismos de las agencia de viajes: APAVIT, APOTUR y APTAE
- Etapas de la constitución de una empresa:
- Objeto, escritura de constitución, inscripción en Registros Públicos, RUC, autorización para la emisión de comprobantes de pago, licencia de funcionamiento y autorización de anuncios y avisos exterior.
- Perfil del turista extranjero
- Perfil del turista nacional
- Detracciones por Comisión Mercantil
- Producto turístico
- Pautas para iniciar actividades
- Organigrama de la agencia de viajes
- Desarrollo de las funciones de los diferentes Departamentos de una agencia de viajes
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Orienta al participante en la creación, implementación y gestión de una empresa de catering para eventos sociales. El curso desarrolla las herramientas de las organizaciones y el plan operativo de un departamento de banquetes en hoteles. Se tratarán temas como normas sanitarias, tipos de empresa, perfil del trabajador, implementación y equipamiento. |
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| Expositor(a) |
| Juan Carlos Chávez |
Administrador Hotelero en Cenfotur, Maestría en Dirección de Negocios Turísticos y Hoteleros en la Escuela de Postgrado de la UPC. Excelente manejo de personal de alto rendimiento, experiencia en gstión fnanciera y logro de resultados, manejo de costos, gstión cmercial, control de calidad, dominio de ISO 22000 y HACCP. Ha realizado la implementación del restaurante de comida peruana Mediterráneo Miami Chicken, en Miami. Asesoramiento para implementación de empresas del rubro de alimentos. |
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| Del 27 de febrero al 27 de marzo |
| 5 sesiones teórico-prácticas |
| Horario: Sábados de 2:00 p.m. a 6:45 p.m. |
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| Temario |
- Tipos de empresa de catering
- Perfil del trabajador de una empresa de catering
- Implementación y equipamiento básico de la empresa
- Elaboración de menús en banquetes
- Elaboración de la estructura de costos de un banquete y evento
- Negociación con el cliente
- Planificación del evento
- Tipos de servicio
- Cultura de vinos y maridaje
- Tipos de buffet: Presentación y consideraciones
- Clase práctica de servicio en el taller
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| OTROS CURSOS DE EXTENSIÓN |
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Este curso busca una mejora en la productividad de las personas y consecuentemente de las instituciones en las que laboran. Está dirigido a todo público que requiera potenciar sus recursos e incorporar las estrategias del coaching en su ambiente personal y profesional. |
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| Expositor(a) |
| Ricardo Fabris De la Lama y Fernando Bulnes Urrutia-Castro |
Ricardo Fabris De la Lama
Ejecutivo Senior del Talento Humano (Consultora Talent Management), Auditor ISO, licenciado en Psicología (USMP). Experiencia en Desarrollo Organizacional, manejo de selección y capacitación del Talento Humano, habiendo desempeñado funciones de consultor de RRHH, en entidades bancarias, de consumo masivo, de energía y comunicaciones.
Fernando Bulnes Urrutia-Castro
Coach Ontológico certificado, Ejecutivo Senior del Talento Humano (Consultora Talent Management), Auditor ISO, Administrador de Empresas (PUCP). Experiencia en el análisis de la Gestión de Indicadores del Talento, Desarrollo de Procesos de Aprendizaje y Análisis de puestos.
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| 8 sesiones teórico prácticas (24 horas de clases) |
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| Temario |
o Herramientas de percepción
o Comunicación eficaz
o Emociones básicas
o La emoción como disposición para la acción
o El miedo, la envidia, la culpa y el enojo
o Practicas de coaching observadas
o Perfil del Coach
o Perfil del Coachee. |
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Este curso permitirá a los participantes conocer la importancia de la comunicación interna como proceso estratégico que organiza objetivos, acciones, medios y personas, con el fin de contribuir al fortalecimiento de una identidad corporativa, que consolide en el tiempo la buena reputación de una empresa o institución; todos estos conceptos lo verán en la práctica cuando elaboren su plan de comunicación interna. Por lo tanto, esta materia está dirigido a miembros de áreas de Comunicación, RR.HH, RR.PP y capacitación, profesionales de diversas ramas relacionados a la comunicación, encargados y consultores de proyectos de comunicación, comunicadores y relacionistas públicos de empresas, personas que aspiren ejercer funciones en áreas de comunicación. |
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| Expositor(a) |
| Mario Gutiérrez Olórtegui |
Gerente de DirCom Comunicación y Consultor Senior de Clientes & Organizaciones. Tiene como actuales clientes a Southern Perú, Yobel SCM, BBVA Banco Continental, Mibanco, SNMPE, Municipalidad de San Borja, Minera Barrick y Grupo ACP. Además, es Doctor en comunicación e imagen (USP-Brasil). Magíster en estudios socio-culturales (PROLAM-Brasil). Máster en producción de medios (TTC-Alemania) y Consultor en comunicación, imagen y estrategia de medios. |
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| 8 sesiones teórico prácticas (24 horas de clases) |
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| Temario |
o Principios y fundamentos de la comunicación
o Tendencias de la comunicación corporativa
o La comunicación en las organizaciones
o La comunicación interna
o Métodos y herramientas para diseñar sistemas de comunicación
o Identidad corporativa
o Elaboración del plan de comunicación
o Gestión de la identidad, el clima y la cultura corporativa
o Gestión de medios internos
o Exposiciones grupales
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El participante aprenderá como trabajar una visión articulada de la comunicación a los procesos de desarrollo desde la importancia del componente comunicacional para luego conocer, de forma práctica, el valor del diagnóstico comunicacional y sus resultados que son la base de la elaboración de una estrategia; además de la articulación de esta a los diversos componentes de los programas o proyectos de desarrollo. En consecuencia, diseñarán una propuesta de estrategia de comunicación para proyectos en los que vienen trabajando en sus centros laborales, o para algún caso hipotético cercano a sus actividades. |
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| Expositor(a) |
| Liliana Berta Herrera y Jenny Germaná León |
Liliana Berta Herrera
Licenciada en comunicación social en la Universidad de Lima, con estudios de maestría en sociología en la Pontificia Universidad Católica del Perú y planificación de proyectos con enfoque de género en la Escuela para el Desarrollo. A su vez, diplomada en gestión del desarrollo local por el Centro de Estudios Internacionales de la OIT. Consultora en temas de programación, gestión de emisoras comunitarias y diseño de estrategias comunicacionales para la incidencia en Perú y Centroamérica. Integrante de la Junta Directiva de la Asociación Latinoamericana de Educación Radiofónica, ALER, período 2005-2009.
Jenny Germaná León
Comunicadora Social con Maestría en Gerencia Social y Diplomado en Gestión Estratégica de la Capacitación. Dieciocho años de experiencia profesional en gestión de programas y proyectos de salud y en comunicación para el desarrollo, con atención preferente a poblaciones en situación de pobreza en zonas peri urbanas a nivel nacional. Experiencia en producción de material educativo comunicacional, capacitación en salud a promotores y profesionales de salud, con especialidad en promoción de la salud e investigación sobre conocimientos, actitudes, creencias y prácticas de asuntos sociales.
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| 8 sesiones teórico prácticas (24 horas de clases) |
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| Temario |
o El componente comunicacional en los procesos de desarrollo: rol articulador y de soporte
o El diagnóstico comunicacional: importancia y aspectos como base para el diseño de estrategias de comunicación
o Identificando a los actores y priorizando a los públicos: necesidades y capacidades de comunicación de los actores involucrados
o Los objetivos comunicaciones a partir de los resultados del diagnóstico: distintos modos de aproximarse al objetivo
o Modos de aproximación a partir de los objetivos y los públicos
o Enfoques y metodologías en una estrategia de comunicación: abogacía y educomunicación
o Trabajo grupal de síntesis del curso
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Desarrolla los principales componentes para la formulación de proyectos de comunicación y desarrollo partiendo de un marco conceptual. Se elaboran diagnósticos sobre problemáticas específicas y al final del curso los participantes diseñan un proyecto diferenciando el uso de estrategias de comunicación según públicos, procesos y problemáticas. |
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| Expositor(a) |
| Mirtha Correa |
Directora Ejecutiva de CALANDRIA
Becaria del Programa de Educación Cívica de USIS. Cuenta con 21 años de experiencia profesional. Experta en políticas y estrategias de comunicación para la Democracia y el Desarrollo. Como consultora ha trabajado con Oxfam de Gran Bretaña, Oxfam América, Jurado Nacional de Elecciones y PROMUDEH |
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| 6 sesiones teórico - prácticas (24 horas) |
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| Temario |
- Marco Conceptual de la Comunicación para el Desarrollo
- Conceptos operativos para la formulación de proyectos de comunicación y desarrollo
- Diagnósticos de comunicación
- Pauta Metodológica para el diseño de Proyectos de Comunicación y Desarrollo
- Definición de Objetivos y Resultados de Comunicación
- Definición de Estrategias de Comunicación
- Definición de Productos comunicativo
- Definición de Indicadores de Impacto
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Permite conocer los elementos que conforman la cadena alimenticia, así como los conceptos básicos sobre microbiología de los alimentos, aplicada a los riesgos que se presentan durante el desarrollo del flujo de su elaboración en hoteles y restaurantes. Se aprende a trabajar en equipo y gestionar la implementación del sistema de análisis de peligro y puntos críticos de control HACCP para la producción inocua de alimentos de consumo humano en su organización. |
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| Expositor(a) |
| Jony Germani Garcia |
Consultor en Sistema HACCP e Higiene de los Alimentos. Fue Jefe Quality Coordinador para Gate Gourmet Perú en Latinoamérica. Realizó estudios y trabajos en Aseguramiento de la Calidad y Medioambiente en Santiago de Chile, Buenos Aires (Argentina), Quito (Ecuador), Zurich (Suiza), Caracas (Venezuela) y Río de Janeiro (Brasil). |
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| 8 sesiones teórico-prácticas |
| Horario: Miércoles y viernes de 7:00 p.m. a 10:00 p.m. |
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| Temario |
- Los alimentos, composición y características nutricionales
- HACCP Las buenas prácticas: BPM, BPH y BPA
- Beneficios al aplicar el sistema HACCP
- Análisis de peligros - procedimiento
- Elaboración del programa de saneamiento para control de vectores
- Elaboración del plan HACCP conforme a los requisitos de la norma para su presentación yvalidación ante DIGESA - MINSA
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Revisa los componentes del plan de marketing que le permitirán plasmar una estrategia funcional de gran calidad como descripción del entorno de la empresa, control de gestión, alcance de objetivos, captación de recursos, optimización del empleo, organización y análisis de oportunidades. |
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| Expositor(a) |
| José Luis Piñella |
Gerente de Marketing y Desarrollo en MD Seminarios. Post grado en Marketing de ESAN y estudios de Marketing Estratégico y Base de Datos en Kellogg Graduate School of Management y Berkeley en USA. Coordinador del Diplomado de Dirección de Marketing y Comunicación Integral de la USMP. |
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| 6 sesiones teórica - prácticas (24 horas) |
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| Temario |
- Introducción al Marketing
- Introducción de Plan de Marketing
- Objetivos
- Estructura y Decisiones estratégicas
- Objetivos de Ventas y Objetivos de marketing
- Estrategias de marketing (Postura competitiva, Segmentación, Posicionamiento, Estrategias de Desarrollo)
- Desarrollo del Mix de Marketing (Producto, Precio, Promocion, Publicidad)
- Servicio al cliente
- Diseño del Plan de Marketing
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Permite a los participantes conocer los aspectos teóricos y prácticos de los fundamentos básicos de la Psicología Organizacional y los conceptos relacionados de importancia para el área de Recursos Humanos. Además se pondrán en práctica los fundamentos de gestión de recursos humanos, así como del desarrollo personal dentro de las organizaciones. |
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| Expositor(a) |
| Eduardo Mock Ferreyros |
Gerente de la División de Servicios Profesionales de Manpower en el Perú. Post grado en Recursos Humanos y estudios de Psicología Aplicada a la Organización en la Universidad Autónoma de Guadalajara. Licenciado en Psicología por la Universidad de Lima. |
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| 8 sesiones teórico prácticas (24 horas de clases) |
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| Temario |
o El entorno organizacional
o Proceso de reclutamiento y de selección
o Modelo de competencias I y II
o Evaluación del desempeño.
o Clima laboral
o Cultura organizacional
o Cambio organizacional
o Nociones de Marketing Personal
o Trabajo final |
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Este curso teórico-práctico brindará a los participantes los conocimientos necesarios para que puedan desempeñar el oficio de corrección de estilo de todo tipo de texto. Además, está dirigido a todo aquel que desee profundizar sus conocimientos del castellano escrito y ofrecer servicios de corrección de estilo; se orienta especialmente a los profesionales de las áreas de Humanidades, Ciencias Sociales, Educación y Ciencias de la Comunicación. |
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| Expositor(a) |
| Sofía Rodríguez Barrios |
| Correctora de Estilo en el diario El Comercio. Lingüista, correctora de estilo y docente universitaria. Escribe artículos y dicta conferencias sobre el castellano actual. |
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| 5 sesiones teórico-prácticas (24 horas de clases) |
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| Temario |
o Las herramientas del corrector
o La corrección en el proceso de edición
o La metodología de la corrección
o Tipos de textos
o Guía profesional
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