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Cursos de Extensión |
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Programas cortos de actualización profesional. Abordan temas y especialidades de acuerdo a las necesidades de los profesionales, las exigencias de las empresas y el mercado laboral cambiante. Perfeccionan en el participante criterios y ofrecen herramientas útiles para que las puedan aplicar en sus propias organizaciones.
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| INICIO DE CLASES / 11 DE JULIO |
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CRM: DE LA HERRAMIENTA TRADICIONAL A LA ERA INTERACTIVA
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NUEVO
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Permite conocer cómo las organizaciones exitosas se enfocan en desarrollar relaciones a largo plazo con el cliente de una manera estratégica. Enseña el verdadero significado del CRM como un modelo de gestión que forma parte de la estrategia de toda empresa orientada al cliente, y de los sistemas informáticos que dan soporte a esta estrategia. |
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Expositor(a) |
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Carmen Márquez |
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Directora de Consultoría de MNConsultores - CPT Desarrollo Personal. Amplia trayectoria profesional a nivel latinoamericano desempeñando cargos de alta dirección en empresas de primer nivel. Especialista y Master en Desarrollo Organizacional de la Universidad Católica Andrés Bello (Venezuela). Ha participado en diversos proyectos de consultoría organizacional y es facilitadora de programas y talleres vivenciales para empresas de servicios y consumo masivo. |
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Del 14 de Julio al 13 de Agosto |
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8 sesiones teórico prácticas (24 horas) |
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Horario: Martes y Jueves de 7:00 p.m. a 10:00 p.m. |
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Temario |
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- La empresa en la era del cliente.com
- Construcción de una estrategia de servicio eficiente
- El Marketing Emocional: ¿Cómo ganar clientes para toda la vida?
- Comunicación y manejo de conflictos
- Gestión del talento humano
- El CRM como estrategia
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GESTIÓN TURÍSTICA FRENTE A LA CRISIS ECONÓMICA
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NUEVO
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Se analizan los resultados comerciales pasados y presentes del negocio en que cada participante se desempeña con la finalidad de proyectar las ventas futuras, identificar y proponer indicadores de gestión más oportunos. Asimismo aprenderán claves y técnicas de marketing y ventas para desarrollar con eficiencia y al menor costo un programa de fidelización. |
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Expositor(a) |
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Rossana Ortiz Flores y Michel Vasquez Diaz |
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Rossana Ortiz Flores
Directora de AFOTUR Oficina de Asesoría y Formación en Turismo, con 20 años de experiencia trabajando en Agencias de Viajes y Líneas Aéreas. Inicia sus labores en reconocidas Agencias de Viajes como Creditur y Swisstravel, siendo su especialidad la Atención de Cuentas Corporativas. Especialización en Administración Turística y Aviación Comercial.
Michel Vasquez Diaz
Administrador de Empresas especializado en Finanzas, Marketing y Venta Profesional de Productos y Servicios. Con experiencia laboral en departamentos comerciales y canales de ventas de importantes empresas como Corporación Wong en 1997 e Interbank en 1999. Actualmente es Gerente de Ventas del GSA Perú de Avis y Budget Rent a Car.
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Del 13 de Julio 12 de Agosto |
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8 sesiones teórico prácticas (24 horas) |
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Horario: Lunes y Miércoles de 7:00 p.m. a 10:00 p.m. |
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Temario |
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- Introducción al curso: Crisis económica mundial.
- Efectos de la crisis en el mercado peruano.
- Análisis de resultados del negocio: Años anteriores vs. 2009.
- Proyección de ventas 2009 – 2010.
- Análisis de costos, punto de equilibrio y reducción de costos. ¿Cómo establecer prioridades?
- Análisis del mercado y de la competencia.
- Elaboración del plan de negocios. ¿Es necesario un plan de medios?
- Fidelización de clientes.
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MARKETING DE TENDENCIAS: LO ÚLTIMO DEL MARKETING
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NUEVO
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Permitirá a los participantes conocer las nuevas herramientas del Marketing como: buzz marketing, movile marketing, marketing de frustraciones, emocional marketing, shopping and shoppers y trade marketing con la finalidad de crear estrategias y tácticas que se deben aplicar en el mercado enfocadas siempre al nuevo consumidor. Además, revisará conceptos y modelos del marketing actual y del futuro. |
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Expositor(a) |
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José Luis Piñella |
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Gerente de Marketing y Desarrollo en MD Seminarios. Post grado en Marketing de ESAN y estudios de Marketing Estratégico y Base de Datos en Kellogg Graduate School of Management y Berkeley en USA. Coordinador del Diplomado de Dirección de Marketing y Comunicación Integral de la USMP. |
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Del 14 de Julio al 13 de Agosto |
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8 sesiones teórico prácticas (24 horas) |
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Horario: Martes y Jueves de 7:00 p.m. a 10:00 p.m. |
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Temario |
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- Emocional marketing: Concepto, características, estrategia, aplicación, marc gove
- Hacia un nuevo concepto del trade marketing
- Buzz marketing y estrategia viral: Concepto, funciones, características, cuándo y cómo se utiliza, el mensaje y medios de difusión
- Shopping and shoppers: Características de los clientes y los siete segundos de la decisión
- Marketing de frustraciones: La nueva estrategia y cómo cambiar de marca
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CREATIVIDAD PUBLICITARIA
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El proceso creativo de una idea se inicia mucho antes de empezar a crear una pieza publicitaria. Por tanto, en este curso trabajarán una idea desde la concepción del producto y/o la percepción que el consumidor tiene del mismo. Además, analizarán y desarrollarán creativamente la estrategia para que se convierta en detonadora de ideas, y así evolucionar de ejecutivo de cuentas a planificador publicitario. |
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Expositor(a) |
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Oscar Tamayo |
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Es Director Creativo General de GarwichBBDO. Cuenta con 9 años de experiencia en el mercado publicitario. Ha trabajado en agencias como Saatchi & Saatchi, Leo Burnett y Mayo Draft/FCB. Además, es uno de los publicistas más premiados del país con diversos reconocimientos a la creatividad y a la efectividad en los festivales más prestigiosos del mundo: 4 Leones en el Festival Internacional de Cannes (3 Oros y 1 bronce), 14 trofeos en Fiap (entre oros, premios País y bronces). Grand Prix en el Ojo de Iberoamérica y 4 Oros (además de platas y bronces). Más de 30 premios APAP. Hace poco obtuvo un Grand Effie, 2 oros y 4 finalistas. |
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Del 13 de Julio al 12 de Agosto |
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8 sesiones teórico prácticas (24 horas) |
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Horario: Lunes y Miércoles de 7:00 p.m. a 10:00 p.m. |
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Temario |
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- El criterio creativo /La agenda publicitaria
- La estrategia creativa / El brief como punto de partida
- El concepto creativo
- La observación
- Insight y Naturaleza
- Aprendiendo a contar
- La idea
- Creando ideas en medios tradicionales
- Medios alternativos
- Innovación en medios
- El beneficio emocional
- La venta
- La creación de contenidos
- La campaña publicitaria
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DIAGNÓSTICO EN COMUNICACIÓN PARA EL DESARROLLO
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Estudia la importancia del diagnóstico de comunicación para conocer a los diversos públicos, los tipos de diagnóstico y el uso de resultados en el diseño de planes y estrategias comunicativas. Presenta metodologías y herramientas útiles para conocer a los destinatarios y su contexto comunicativo, teniendo mejores criterios para tomar decisiones. |
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Expositor(a) |
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Marisol Castañeda |
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Licenciada en Comunicación Social con 23 años de experiencia en el campo de la comunicación para el desarrollo. Docente universitaria con Post Grado en Comunicación Corporativa. Actualmente es Coordinadora de Comunicación del Proyecto de Cooperación Unión Europea – Comunidad Andina Acción con la Sociedad Civil para la Integración Andina. |
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Del 14 de Julio al 13 de Agosto |
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8 sesiones teórico prácticas (24 horas) |
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Horario: Martes y Jueves de 7:00 p.m. a 10:00 p.m. |
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Temario |
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- Comunicación para el desarrollo: enfoques y campos de aplicación. La planificación en comunicación: ámbitos y niveles.
- Diagnóstico de comunicación: concepto, importancia y usos del diagnóstico en los proyectos y/o planes de instituciones de desarrollo.
- Tipos y niveles de diagnóstico.
- Diseño del plan de diagnóstico: Objetivos, etapas, variables, instrumentos y fuentes.
- Técnicas cualitativas y cuantitativas.
- Diseño de Auditoria de Comunicación para elaborar un plan de comunicación institucional.
- Diseño de un Perfil de Público y Mapa de Actores para elaborar un proyecto de comunicación.
- Diseño del Mapa de Comunicación para diseñar una estrategia de comunicación.
- Uso de resultados.
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DIRECCIÓN Y OPERACIÓN DE UNA AGENCIA DE VIAJE
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Permite a los participantes conocer los principios fundamentales del turismo para la creación y/o gestión de una agencia de viajes. Se abordarán aspectos relacionados a cotizaciones y facturación de servicios turísticos. |
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Expositor(a) |
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Inés Vicuña |
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Gerente General de la Agencia de Viajes y Turismo INV Travel Service SAC. Abogada con sólida formación en derecho empresarial. Trabajó como asesora en la creación de empresas de turismo. Cuenta con estudios de Marketing Turístico y Hotelero. Brinda capacitación a empresas en el rubro de legislación de turismo y es consultora en proyectos de desarrollo turístico en gobiernos locales. |
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Del 15 de Julio al 14 de Agosto |
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8 sesiones teórico prácticas (24 horas) |
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Horario: Miércoles y Viernes de 7:00 p.m. a 10:00 p.m. |
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Temario |
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- Principios que rigen el turismo de acuerdo a la Ley Marco.
- Reglamento de agencia de viajes.
- Requisitos mínimos para iniciar operaciones.
- Manejo y fichas técnicas de proveedores.
- Presentación de los itinerarios y tarifarios aéreos.
- Características de los turistas en la actualidad.
- Principales países emisores de turistas al Perú.
- Elaboración de un paquete turístico.
- Facturación.
- Desarrollo de un ejercicio de cotización.
- Detracciones en las agencias de viajes.
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GESTIÓN DE IMAGEN Y COMUNICACIÓN CORPORATIVA
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La comunicación es reconocida como un elemento clave en la gestión empresarial, por lo que urge desarrollar herramientas comunicacionales enfocadas a resultados, de manera que reporten valor y retorno en función de las metas y objetivos de nuestros clientes. Los participantes podrán diseñar Planes de Comunicación Estratégicos acordes con las necesidades de sus clientes u organizaciones. |
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Expositor(a) |
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Guillermo Román |
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Licenciado en Ciencias de la Comunicación de la USMP, actualmente cursa la Maestría en Marketing y Dirección Comercial de la USIL. Cuenta con más de 10 años de experiencia como consultor de comunicación y dirige Causa y Efecto Asociados, agencia de RR.PP. que tiene como clientes a Sony Ericsson, Escuela de Postgrado de la USIL, Páginas Amarillas-Yell Perú, Honda, Genzyme, Corporación Educativa Pamer, L'Occitane y Maya Zela/Gerardo's Joyeros, entre otros. |
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Del 14 de Julio al 13 de Agosto |
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8 sesiones teórico prácticas (24 horas) |
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Horario: Martes y Jueves de 7:00 p.m. a 10:00 p.m. |
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Temario |
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- Fundamentos de imagen y comunicación corporativa
- Imagen pública: Axiomas de la imagen
- Elementos para realizar diagnósticos de comunicación
- El Plan de Comunicación paso a paso. Identificación de audiencias/escenarios
- Determinación de presupuestos y recursos
- Herramientas de prensa, comunicados, boletines y construcción de mensajes básicos
- Nociones sobre la formación de portavoces / Media Training
- Presentación de propuestas grupales
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GESTIÓN DE SERVICIOS AEROPORTUARIOS
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Permite a los participantes conocer los campos teóricos y prácticos necesarios para desarrollar una gestión de servicios aeroportuarios con una mejora sostenible en la calidad del servicio. Asimismo se ofrecen conocimientos modernos de los servicios aerocomerciales y nociones de procesos operativos y administrativos aeroportuarios. |
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Expositor(a) |
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Julissa Marangunich |
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Especialista en Servicios Especializados Aeroportuarios. Gerente de Aeropuertos de Peruvian Airlines e Instructora de la corporación Columbia. Fue responsable de gestionar la dirección y control de operaciones de la Compañía Primaris Airlines en Miami y Las Vegas. Cuenta con amplia experiencia en el sector aéreo comercial y turismo. |
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Del 14 de julio al 13 de agosto. |
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8 sesiones teórico prácticas (24 horas) |
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Horario: Martes y Jueves de 7:00 p.m. a 10:00 p.m. |
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Temario |
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- Introducción a los servicios aeroportuarios
- Definiciones
- Regulaciones y normativa Certificación de aeropuertos
- Características
- Aeródromos y aeropuertos: Definiciones y características
- Codificaciones IATA y OAC
- Definiciones
- Geografía aerocomercial
- Situación actual y perspectivas del transporte aéreo
- Acuerdos comerciales
- Códigos compartidos
- Definiciones y características
- Técnicas de venta
- Sistemas de globalizadores
- Calidad en el servicio
- Pasajero, equipaje de carga y correo
- Seguridad
- Handling aeroportuario
- Contratos y seguros
- Trabajo aplicativo
- Gestión humano y estrategia
- Planificación
- Perfiles, ética y desarrollo humano
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IMPLEMENTACIÓN DEL SISTEMA HACCP EN HOTELES Y RESTAURANTES
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Permite a los participantes conocer los elementos que conforman la cadena alimenticia así como los conceptos básicos sobre Microbiología de los alimentos, aplicada a los riesgos que se presentan durante el desarrollo del flujo de su elaboración en hoteles y restaurantes. Además, aprenderán a trabajar en equipo y gestionar la implementación del sistema de análisis de peligro y puntos críticos de control HACCP para la producción inocua de alimentos de consumo humano en su organización. |
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Expositor(a) |
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Jony Germani |
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Licenciado en Bromatología y Nutrición con estudios de Maestría en Gestión Ambiental. Docente de la Escuela Profesional de Turismo y Hotelería de la Universidad de San Martín de Porres. A su vez, brinda asesoría y consultoría en Sistema HACCP e higiene de los alimentos para hoteles, restaurantes y catering. Fue jefe de control de calidad para Gate Gourmet Perú en Latinoamérica. |
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Del 17 de Julio al 28 de agosto |
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6 sesiones teórico prácticas (24 horas) |
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Horario: Viernes de 6:00 p.m. a 10:00 p.m. |
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Temario |
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- Los alimentos, composición y características nutricionales.
- HACCP Las Buenas práctica .BPM, BPH y BPA • Beneficios al aplicar el sistema HACCP
- Análisis de Peligros – procedimiento.
- Elaboración del Programa de saneamiento para control de vectores
- Elaboración del Plan HACCP conforme a los requisitos de la norma para su presentación y validación ante DIGESA – MINSA
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MANEJO DE LA COMUNICACIÓN EN INSTITUCIONES PÚBLICAS
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Brinda los fundamentos para entender el sector público y ejercer una comunicación que aporte a la gobernabilidad, la construcción de ciudadanía y la búsqueda de bienestar social. Promueve la comunicación pública como una respuesta estratégica y moderna de un Estado con ciudadanos exigentes. Dirigido a responsables de comunicación de organizaciones públicas, consultores en comunicación estratégica y profesionales en general. |
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Expositor(a) |
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Zoila Avilés |
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Coordinadora de Relaciones Institucionales del Organismo Regulador de la Inversión Privada en Telecomunicaciones - OSIPTEL. Comunicadora Social y Magíster en Comunicación de Instituciones Públicas y Política. Especialista en Investigación Social del Consumo. |
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Del 13 de Julio al 12 de Agosto |
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8 sesiones teórico prácticas (24 horas) |
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Horario: Lunes y Miércoles de 7:00 p.m. a 10:00 p.m. |
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Temario |
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- La gestión pública y la comunicación pública
- Información, comunicación y educación
- Construcción de la imagen en la comunicación pública
- Observación, investigación y análisis
- Gestión de prensa en el sector público
- Otras herramientas para la gestión de la comunicación pública
- Comunicación de crisis
- Planificación estratégica en comunicación pública
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PLAN ESTRATÉGICO PARA LA ORGANIZACIÓN DE EVENTOS
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Brinda al participante una visión integral y los conocimientos necesarios sobre la buena gestión y puesta en práctica de un plan estratégico destinado a planificar, desarrollar y evaluar los distintos tipos de eventos organizados por las instituciones contribuyendo al mejoramiento de su imagen corporativa. |
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Expositor(a) |
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Miguel Ángel Coz |
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Director Gerente de la empresa Eventos & Etiqueta SAC. Profesional en Ciencias de la Comunicación con Post Grado en Dirección Estratégica en Empresas de Turismo en la Universidad del Pacifico, asesor en temas de Ceremonial y Protocolo. |
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Del 15 de Julio al 14 de Agosto |
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8 sesiones teórico prácticas (24 horas) |
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Horario: Miércoles y Viernes de 7:00 p.m. a 10:00 p.m. |
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Temario |
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- Objetivos fundamentales en la planificación de organización de eventos.
- Cronograma de actividades para planificación de eventos: ¿Cómo se debe estructurar un evento? Importancia del pre-evento.
- Clasificación, análisis y características de los eventos de promoción, académicos, de integración y gastronómicos.
- Plan general de ejecución de eventos: Establecer objetivos y elegir el tipo de evento.
- Plan general de ejecución de eventos: Identificar participantes o asistentes, asignar presupuesto o financiamiento y conseguir auspiciadores o patrocinadores para el evento.
- Personal protocolar en el desarrollo de eventos: anfitrión, maestro de ceremonias, jefe de sala, attaches, personal de registro, técnicos, servicio, seguridad y coffee break.
- Desarrollo en clase de proyectos de investigación para planificar eventos.
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REDACCIÓN, GRAMÁTICA Y SINTAXIS
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El participante conocerá las normas actuales de ortografía de la Real Academia Española y de modo dinámico aprenderá las nociones básicas para redactar textos y corregir errores. Es un curso dirigido a todo aquel que desee escribir con propiedad. |
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Expositor(a) |
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Arturo Mayorca Bravo |
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Comunicador social con 25 años de experiencia. Actualmente trabaja en la Sección de Control de Calidad del Diario El Comercio. |
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Del 11 de Julio al 15 de Agosto |
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6 sesiones teórico-prácticas (24 horas) |
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Horario: Sábados de 9:00 a.m. a 1:00 p.m. |
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Temario |
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- Los diccionarios de la Real Academia Española (RAE)
- Errores léxicos
- Los peruanismos
- Ortografía de las letras: Las mayúsculas
- El buen uso de las tildes
- Puntuación
- Errores más frecuentes
- La arquitectura del texto
- Los conectores
- La legibilidad del texto ideal
- Análisis de modelos, patrones y plantillas
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SABRE – SISTEMA DE RESERVAS
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Sistema globalizador práctico y competitivo que permite proporcionar al pasajero diferentes rutas aéreas y tarifas acordes al mercado actual. El curso brinda las herramientas necesarias para el manejo de este sistema y enseña las posibilidades de reserva en líneas aéreas o empresas de renta de autos con el fin de encontrar las alternativas más adecuadas para cada cliente. |
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Expositor(a) |
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Rossana Díaz |
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Licenciada en Administración de Turismo y Hotelería. Instructora Oficial de Sabre Master. Maestría en Marketing Turístico y Hotelero. Docente de Pregrado en la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología de la USMP. Especializada en el campo de comunicación organizacional en Turismo y Hotelería, con sólida experiencia en las áreas de relaciones públicas, gestión cultural y organización de eventos. |
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Del 11 de Julio al 15 de Agosto |
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6 sesiones teórico prácticas (24 horas) |
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Horario: Sábados de 2:00 p.m. a 6:00 p.m. |
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Temario |
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- Introducción a teclado Sabre
- Áreas de trabajo en Sabre
- Codificación y decodificación
- Disponibilidad de espacios (CPA)
- CPA entradas adicionales (Lectura de respuestas Sabre)
- Verificar CPA (Lectura de respuesta de Sabre)
- Entradas adicionales en Total Access
- Reproducción, ignorar y recuperar de un PNR
- Segmentos Open y GK
- ARNK/ insertar segmentos
- OSI, SSR y FF
- Dividir, reducir y cancelar un PNR
- Despliegue FQ (Sabre Air)
- Almacenar tarifa PQ y recuperarla
- Asignación de asientos
- Preasignación de asientos y Queues
- Short Cuts del curso básico
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TÉCNICAS DE COMUNICACIÓN EFECTIVA
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Programa de entrenamiento que potencia las habilidades de comunicación y ofrece herramientas para realizar presentaciones de alto impacto como ventaja estratégica en su desarrollo profesional. Brinda estrategias para utilizar la comunicación de manera efectiva contribuyendo directamente en alcanzar los objetivos organizacionales. |
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Expositor(a) |
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Iosef Navarro |
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Consultor, conferencista y expositor a nivel nacional e internacional. Master of Business Administration de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas. Master en Dirección Estratégica de Recursos Humanos - Escuela de Organización Industrial EOI de Madrid, España. Business Training en empresas de categoría mundial en España. Especialización en Comportamiento Organizacional de ESAN. |
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Del 14 de Julio al 13 de Agosto |
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8 sesiones teórico prácticas (24 horas) |
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Horario: Martes y Jueves de 7:00 p.m. a 10:00 p.m. |
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Temario |
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- Principios elementales del comunicador.
- Importancia de la comunicación.
- Comunicación afectiva y efectiva. Proceso y objetivos. Tipos.
- Virus del lenguaje. Lenguaje del poder. Poder del lenguaje. Escuchar.
- Comunicación emocional.
- Control emocional frente al público.
- Manejo del estrés en las presentaciones. Situaciones estresantes.
- Lenguaje no verbal.
- Técnica de las 4 C. Lluvia de palabras. Técnicas de organización.
- Presentaciones de alto impacto.
- Uso de soportes audiovisuales, pasos para seleccionarlos.
- Tipo de público. Conocimiento del tema del público.
- Análisis de la audiencia. ¿Qué necesita saber la audiencia?
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¿CÓMO CREAR UNA EMPRESA DE CATERING?
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Orienta al participante en la creación, implementación y gestión de una empresa de catering para eventos sociales. El curso desarrolla las herramientas de las organizaciones y el plan operativo de un departamento de banquetes en hoteles. Se tratarán temas como: normas sanitarias, tipos de empresa, perfil del trabajador, implementación y equipamiento, entre otros. |
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Expositor(a) |
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Fernando Arrese |
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Licenciado en Turismo y Hotelería. Docente de la Escuela de Turismo y Hotelería de la Universidad de San Martín de Porres de la sede Chiclayo. Cuenta con estudios de Maestría en Marketing Turístico y Hotelero y con experiencia en prestigiosas cadenas como Sofitel Royal Park, Swissotel Lima y Hotel El Pueblo. |
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Del 11 de Julio al 29 de Agosto |
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8 sesiones teórico prácticas (24 horas) |
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Horario: Sábados de 3:00 p.m. a 6:00 p.m. |
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Temario |
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- Normas sanitarias.
- Tipos de empresa de catering.
- Perfil del trabajador de una empresa de catering.
- Implementación y equipamiento básico de la empresa.
- Elaboración de menús de banquetes.
- Cultura del vino.
- Maridaje en banquetes.
- Elaboración de la estructura de costos de un banquete y evento.
- Negociación con el cliente.
- Planificación del evento.
- Tipos de servicio.
- Tipos de buffet: presentación y consideraciones.
- Demostración de servicios en el taller.
- Clase práctica de servicio en el taller.
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INFORMES E INSCRIPCIONES:
EPU - DIRECCIÓN DE EXTENSIÓN Y PROYECCIÓN UNIVERSITARIA
D. Av. Tomás Marsano 242 Surquillo
Telefax: 2425822 Teléfono: 5136300
anexos 2049, 2040, 2126, 2052, 2115, 2114, 2121, 2061, 2110, 2091
Lunes a viernes de 9am. - 8pm.
www.epu.edu.pe info@epu.edu.pe - consultas@epu.edu.pe
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Av. Tomás Marsano 242 Surquillo - Perú
Telf: (511) 513-6300 Telefax: (511) 242-5822
anexos: 2055, 2127, 2060, 2109, 2122
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